2017年9月30日 星期六

17-0921 我是蚵農我在東石國小@豚的校際交流到東石 Day2 (上午篇)

一早六點半準時下樓用餐
昨晚好像沒什麼睡
又硬又彈的雙人床外加像製冰機的冷氣
睡睡醒醒的

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今天的早餐對小朋友來說應該是相當尬倚的
有肉鬆、有巧克力醬
應該就一百分了

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原本還擔心這傢伙會不會爬不起床
幸好還沒六點四十就看他玲著行李下樓用餐

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女孩子都比較守紀律
老早就吃光光在等集合了

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男生就邊逛邊吃

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一旁角落
六年級的學姐們已經在著泰雅族傳統服飾

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七點多車輛準時出現在旅店旁
我們要準備前往嘉義縣東石鄉的東石國小了

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從劍橋會館到東石國小差不多要一小時的車程
小鬼在車上吵鬧
平常凶巴巴的心慧老師這次改了個方式
跟小朋友介紹起兩旁的魚塭
及超抽地下水而造成的地層下陷
小朋友一認真聽~自然就安靜了

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八點半來到東石國小
真的完全按照計畫在走的

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東石國小位於東石鄉猿樹村
離東石漁港相當近
此處校地約是湖山的兩倍到三倍大
學生卻不到湖山的1/2

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光這個活動中心就比湖山操場大

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當我們進來的時候
裡面已經坐好高年級的小朋友
(好像還有四年級的...)
有些也是今天晚上六年級要投宿的接待家庭小朋友

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學校的安排挺用心的
小朋友的椅子是摺疊椅
一排坐東石小朋友
一排坐湖山小朋友
交叉相坐
比較容易混熟

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還把湖山寫在上面
真是大器

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先來一段東石小朋友的迎賓樂器表演後
再來是湖山的音樂表演 



以及美妙的泰雅族歌聲
四位女孩子裡
有一位是真的有原住民血統歐

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雙方的歡迎表演活動結束後
由地主東石國小的校長開場

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雙方互贈見面禮

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開場告一段落後剛好此時地震警報聲響起
適逢921大地震18周年
今天東石國小也有一場例行性的地震演練
湖山國小當然一起加入

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學生們都賣力地往操場跑去

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東石國小的小朋友還有備而來
人人頭上都有一個像尼莫的橘色保護套

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到操場後開始清點人數

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在隊伍最旁邊是低年級的小朋友
帶上尼莫頭套
超級可愛的啦!

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隊伍的另一旁正在搭建臨時救護站
今年的劇本是
有一名小孩子受傷
已經送達臨時救護站
經檢查為一般外傷
臨時救護站是湖山沒有的
不過搭建過程有點久
建議可以用27秒帳
可以比較快開始提供救護工作
湖山也可以參考看看

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平時的防災演練後
在清點人數無誤後就會各自解散回去
包括我自己的公司也是
不過東石國小多了一個災後慰問的動作

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會把一群小朋友集合起來
分享一下剛剛的狀況
如果剛剛是真的發生強震
有人受傷 或是建築倒塌
相信小朋友的心神一定會很不安
此時的"互相安慰"及"說出來紓解一下"就顯得很重要

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在關懷活動結束後
我們也再度回到活動中心

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現在要進行的是交換名片
小朋友在出發前
老師都有交代要準備自製的三張名片
除了寫上自己的名字、生日、興趣等
有些人連住家地址都寫上去了

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此時就是要讓小朋友鼓起勇氣去認識新朋友

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這時候害羞的、靦腆的通通都要變得積極
不然沒換完名片的
待會都會拿到紅卡!

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有些小孩很厲害
茫茫人海裡居然可以找到晚上要投宿的招待家庭

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更厲害的是懂得擒賊先擒王
直接對主任下手

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經過一陣混亂後
慢慢可以理出點頭緒
出現很多對可以平靜聊天的新朋友

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豚也順利換到三張新朋友的名片

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小妤~你換到幾張啊?

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接下來要來分享一下
你換到的朋友有哪些?

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相信剛剛一陣混亂
大家應該都不知道誰拿了卡片給你吧!
不過透過相互的打PASS
此時的四目相識變得更容易記住新朋友

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結束了認識新朋友的活動之後
接下來還有養蚵導覽、濕地生物介紹、蚵仔嫂體驗和串蚵串等
緊湊又豐富的活動
所以我們先把東西放到東石國小的遊學中心
今晚除了六甲要去寄宿家庭的小朋友之外
其餘親師和五甲小朋友都會住宿東石國小
男生一間、女生一間
這大教室除了是木製地板外
還有冷氣及色彩繽紛的睡墊

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放完行李再回到走廊集合

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接下來除了聽導覽之外
也要好好考察一下東石小小解說員的成果

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東石這裡的養蚵方式有三種:立棚(垂直式)、倒棚(橫掛式)、浮棚式

下圖看到的就是倒棚
也就是在沙灘上先直立的插上竹子(這裡用水管做示範)
再橫放兩支長竹子
將做好的蚵串橫綁在兩支長竹子上

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下圖是浮棚式
優點相較於其他的養殖方式多很多
做法是在上方建立一大片類似竹筏的東西
下方會綁上塑膠桶或是保麗龍等增加浮力
再將蚵串垂直著放入海水裡
最大的優點就是不會隨著潮汐高低而讓蚵露出海面

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因為蚵的生長需要乾淨的海水
如果海水混濁
或是因為退潮而讓蚵裸露出水面
都會造成蚵的生長緩慢甚至死亡

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當然~會有人問
垂直式跟橫掛式都是將蚵固定在竹子上
而竹子也固定在沙洲上
但是浮棚式是漂浮在海水面上
難道不會被風或是洋流沖走嗎?

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當然~你想的到
蚵農也想的到
你應該看過船停在海面上的狀況吧?
怎麼停的?
用錨
同樣的漂浮式的蚵棚也是有錨的歐

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結束養蚵方式的介紹後
我們再回到走廊
這個走廊很有趣
有一部分是介紹植物染
另一部分是介紹濕地生物和植物
現在換另一批小朋友來為我們介紹濕地的動植物

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同為小小解說員
大家聽起來是特別認真
不知道有沒有見賢思齊一下
聽聽看人家的優點在哪裡

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東石的小朋友都能侃侃道出自己負責介紹的內容
有些小朋友能融會貫通
有些表現得比較像是背的
一旦中斷了就要再重新順一下
這是雙方都需要多多注意一下的

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有些解說員還會準備題目做反問
增加互動也可以讓聽的人稍微動動腦

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結合在地特色
將解說內容製作後放置在走廊的柱子上
這雖然不是東石首創
之前在三峽的有木國小也是可以看到相同的設計
一來平時小朋友就耳濡目染
二來當有外賓來的時候
就不需要例外準備教案
走在校園內
處處是教案

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我們藍組的小朋友顯得相當認真聽講歐
不過出門在外最怕發生的就是小朋友身體不舒服
幸好這學校的保健室很夠力
除了有大間教室讓小朋友休息外
也幫我們在中午午休時間找到校外家醫科醫生幫忙看病
晚上還有一位小朋友在寄宿家庭發燒
感謝東石米奇老師協助帶去市區看醫生再帶回寢室

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學校鄰近東石漁港
海鮮除了可以吃外
也可以好好認識牠們的特色歐

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另外還有校園內也種了多種香草植物

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夜鷺是在淡水河盼甚至湖底社區也很常見的鳥類之一

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其中這一位小男生表現得相當落落大方
相信對於白鷺三兄弟應該有相當的研究

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口條很清楚
解說過程中不時反問聽眾

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讓聽眾可以在反問過程中對於大中白鷺的分辨更加清楚
剛好接下來的行程也不時在海邊跟魚塭間看到白鷺
讓帶隊老師超喜歡問:這是大白鷺還是中白鷺?

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聽完東石小小解說員的導覽之後
接下來要來動動手了

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東石不愧是國內遊園的領先者
教室和器具及人員培訓都相當完善
這一頭才剛告一段落
這一處就已經準備妥當

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這一關要學習如何剝蚵
由東石校長親自出馬
六甲先體驗
(五甲去另一處體驗綁蚵串)

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還抓不到技巧的小朋友

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米奇老師下來救援

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認真看歐

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剝蚵不能用蠻力
也不需要刻意去找縫隙
蚵有分鼓的一面和平坦的一面
平坦的那一面是後來長成的
比較薄
所以拿刀具壓碎平坦面的邊緣
就可以弄出一個縫隙來撐開蚵殼

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撥開殼之後
再把干貝切掉
才能拿起完整又漂亮的牡蠣歐

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我們這組有第一顆了

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大家加油
這組也有三顆了

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媽媽和老師也落下去了

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這顆不錯歐

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再來去看看另一側四甲在幹麻?

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他們在幫蚵殼打洞
剝蚵後的殼是可以回收的
回收後在殼上面打洞

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之後再倆倆背靠背
用特殊的塑膠線將蚵殼綁起來

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一條繩子上綁十組蚵殼

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到時候可以拿去浮棚式或是倒棚世上固定好
就可以讓蚵附著在上面
養蚵啦!

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這動作不難
但是要綁的好才有錢賺歐
這一串~才賺4塊錢

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等兩組都做到一個段落後就交換體驗

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五甲人數少很多
所以需要師長和家長一起下去幫忙

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校長再示範一次如何取出完整鮮甜的蚵

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小朋友們~加油!

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許多女生力氣不夠
又怕被刀子割傷
所以一直不敢用力

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有的乾脆往地上砸
希望可以剛好把殼砸開
但是蚵也腦震盪了

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豚不錯歐~

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史考特!隔壁那位也關照一下

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小子~你不錯歐
老爸是哪一位?

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再來看看另外一組~六年級在串蚵殼囉!

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女生動作很快
已經打完洞在穿繩子了

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這邊已經出動東石小小解說員救援了

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已經十二點多了
大家都餓了嗎?
嘉義的天氣真的又熱又濕
大人小孩都有點受不了

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聽說中午是吃剛剛撥的鮮蚵

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就是他們嗎?

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史考特~吃飽一點
下午還有體力活歐!!

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早上的行程隨著午餐結束也告一個段落
下午我們要騎腳踏車去東石漁港
聽完魚市場場長的解說後
我們就要搭船離開台灣本島來到嘉義與雲林交接處的外傘頂洲
傍晚校長還要帶我們去漁人碼頭看夕陽
有沒有很期待啊!!

那就~期待吧!!


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